BEZLEPKOVÁ BUBLANINA SE ŠVESTKAMI
BUDEME POTŘEBOVAT:
1 hrnek pohankové mouky
1 hrnek kokosové mouky
2 menší vajíčka
5 lžic kokosového másla
1 a 3/4 hrnku kokosového mléka (nebo i jiného, dle chuti)
1/2 balíčku kypřícího prášku
1 lžíce Fit-day Protein natural
1 lžíce třtinového cukru
1,5 lžíce skořice
2 hrnky nakrájených vypeckovaných švestek
POSTUP:
Nejdříve v míse smícháme veškeré sypké ingredience - pohankovou mouku, lžíci Fit-day Protein natural, cukr, skořici a kypřící prášek.
K sypkým ingrediencím přidáme vajíčka a mléko a opět důkladně promícháme. Nakonec už stačí jen přimíchat 1/2 hrnku nakrájených a vypeckovaných švestek s kokosovým máslem.
Těsto rovnoměrně vylijeme do tukem vytřené formy, přidáme zbytek švestek a dáme do 30 - 35 minut do předem vyhřáté trouby na 180°C.
A teď už jen dobrou chuť.