Zázvorový chléb

ZÁZVOROVÝ CHLÉB 

 

Ingredience na 1.500g - 1 chléb 

60g Fit-day Protein natural 

3 hrnky celozrnné mouky

1 hrnek moučkové žitné mouky

1 šálek vody

1/2 čajové lžičky soli 

1 vejce

2 lžíce medu

1 lžíce másla

200ml pomerančové šťávy

2 a 1/2 lžičky sody na pečení nebo 1 balení kvasnic

1 a 1/2 mleté skořice

kousek zázvoru

1/4 čajové lžičky hřebíčku 

1/4 čajové lžičky muškátového oříšku

 

Postup:

Vyhřejeme si troubu na 180 C. Ve středně velké misce smíchejte celozrnou mouku, žitnou mouku a sodu na pečení. Přidáme máslo, vejce, vodu, další suroviny a promícháme. Najemno nastrouhejte zázvor a smažte jej 5 minut na rozehřátém másle. Připravte si pomeranč. Kůru nastrouhejte a vymačkejte pomeranče na 200 ml šťávy. Na těsto nalejte podmáslí, pomerančovou šťávu a med. Přidejte kousky zázvoru. Těsto připravujeme v robotu cca 8 minut. Těsto necháme při pokojové teplotě 30 minut kynout. Poté vymažeme formu a pečeme v troubě po dobu 45 minut. 

6_1

 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení