Lukuma - Zlato inků

18.6.2019

LUKUMA - ZLATO INKŮ

Lucuma (Pouteria lucuma) je subtropické ovoce pocházející z Peru, Ekvádoru a Chile podobné avokádu dříve známé jako ,,zlato Inků". Kulaté nebo oválné zelené plody mají hladký povrch a jasně žlutou dužninu. Stromy rostou ve výškách mezi 1000 a 2400 metry n.m. Dorůstají výšky 8 – 15 metrů a produkují až 500 plodů ročně. Lucuma se sklízí v období od ledna do dubna.Ovoce padá ze stromu nezralé, musí se skladovat v seně nebo v jiném suchém materiálu, dokud nezměkne. Jakmile ovoce dozraje, může být pomleto na prášek a skladováno v hermeticky uzavřených obalech. Lucuma prášek má jasně žlutou barvu s jemnou javorovou chutí. Lucuma slouží i jako zdravé a čistě přírodní sladidlo s obsahem vlákniny. Obsahuje draslík, železo, zinek, vápník, fosfor, omega kyseliny, sacharidy, bílkoviny a vitaminy skupiny B ( B3 ).

Fitday lukuma

LUCUMA PRÁŠEK A JEJÍ ÚČINKY:

• slouží jako přírodní sladidlo s vanilkovo-ořechovou chutí

• vysoký obsah antioxidantů

• betakaroten – vhodný pro posílení imunity

• pomáhá zmírnit příznaky únavy – obsahuje železo, které pomáhá zmírnit anémii

• dobrý zdroj vlákniny – může pomoci lidem se zažívacími problémy

• pomáhá v boji proti předčasného stárnutí

• podporuje buněčnou regeneraci

• má protizánětlivé účinky a podporuje hojení ran

• stimuluje imunitní systém

• podporuje psychickou odolnost

• vhodná pro diabetiky ( nízky glykemický index )

• vhodná pro vegetariány

• Brainfoods - potrava pro výživu mozku

• působí proti depresím

• při chudokrevnosti

• snižuje hladinu cholesterolu

Fitday lucuma

POUŽITÍ:

Lucuma se běžně používá k dochucení domácích jogurtů, dezertů a zmrzlin. Její skvělá chuť může být použita téměř v každém receptu a je velmi dobrá v kombinaci s nepraženým kakaem. Velmi oblíbené je její použití ve smoothies.

• nahrazuje javorovou a karamelovou chuť dezertů

• přidejte do čaje – dodá sladkou a bohatou chuť

• přísada do zmrzliny, mléčných koktejlů, jogurtů, koláčů, dortů, sušenek, pudinků

• přísada do ovesných kaší, cereálií, tvarohu a ovocných pomazánek

Lucumu lze zakoupit na našem e-shopu.