Fitness kokosový cheesecake

Receptů, kterak si připravit pečenou i nepečenou variantu tohoto populárního dezertu, je celá řada. Jemný pečený cheesecake s chutí tropického kokosu je příjemnou změnou oproti tradičním kombinacím a zaručeně poteší každého milovníka sladkého. Nebojte se tedy využít blahodárných účinků kokosového ořechu, který je bohatý nejen na vlákninu, ale i hořčík či draslík a vitamíny B a C.

Pokud pravidelně sportujete, počítáte si kalorie nebo obecně následujete zásady zdravého životního stylu, tento fitness moučník s proteinem bude tím pravým mlsáním po náročném tréninku. Ideální také k odpolední svačině s šálkem kvalitní kávy.

 

 Nakrojený kokosový cheesecake dozdobený snítkou máty s šálkem kávy

 

Recept na kokosový cheesecake

Ingredience:

Korpus:

200 g drcených ovesných vloček (mohou být i bezlepkové)

60 g mletých mandlí

45 g Fit-day protein premium čokoláda

4 lžíce kokosového oleje

3 lžíce medu 

1 - 2 lžíce rostlinného mléka

Krém:

250 g nízkotučného tvarohu 

250 g řeckého bíleho jogurtu 

80 g strouhaného kokosu

400 ml kokosového mléka

2 vejce 

6 lžic medu 

1 lžička vanilkového extraktu 

1 kokosový pudink  

+ 50 g kokosu na posypání 

Postup:

Předehřejeme si troubu na 180°C a dortovou formu pečlivě vyložíme pečicím papírem. Pokud nemáme ovesné vločky již nadrcené, rozmixujeme je společně s mandlemi na jemný prášek. Do směsi následně přidáme čokoládový protein, med, rozpuštěný kokosový olej a rostlinné mléko. Vzniklou směs rovnoměrně vlijeme do dortové formy. Korpus pečeme 5 - 8 minut. 

Připravíme si krém. Tvaroh vyšleháme společně s jogurtem, vejci a kokosovým mlékem. Přidáme strouhaný kokos, med, kokosový pudink a vanilkový extrakt. Pečlivě vyšlehaným krém rovnoměrně naneseme na upečený korpus.

Moučník vložíme do trouby na cca 30 - 40 minut. Hotový cheesecake necháme vychladnout a posypeme jej strouhaným kokosem. Můžeme servírovat s kousky kokosu a lístky máty.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení