Nízkokalorický čokoládový dort s krémem

Většina lidí si při představě klasického čokoládového dortu vybaví kalorickou bombu plnou cukru, když se pak zmíní zdravější varianta, zpravidla jsou na místě obavy z nevýrazné chuti, která nemá s poctivým dezertem příliš společeného. Je-li i toto váš případ, pak je fitness recept na lahodný domácí dezert s čokoládovou polevou právě pro vás. Mlsat se dá i bez výčitek. 

Na tento jednoduchý dort s vláčným krémem budete potřebovat nejen poctivou dávku kvalitního kakaa a hořké čokolády, ale také mandlovou mouku, javorový sirup a nízkotučný tvaroh. 

 

Kousek čokoládového dortu s krémem a borůvkami
 

Recept na nízkokalorický čokoládový dort

Ingredience:

Těsto:

1 rozmačkané avokádo 

3 vejce 

130 g kokosového oleje

1/2 balení prášku do pečiva

250 g mandlové mouky

45 g Fit-day Protein premium čokoláda

80 g kvalitního kakaa

3 lžíce javorového sirupu

1 lžička vanilkového extraktu

250 g BIO hořké čokolády

špetka soli

Krém:

250 g nízkotučného tvarohu

1 lžíce javorového sirupu

1/2 lžičky vanilkového extraktu

Poleva:

50 g hořké čokolády

20 g kokosového oleje

 

+ ovoce na ozdobení

Postup:

Troubu předehřejeme na 180°C. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a kokosový olej. Přidáme rozmačkané avokádo, vanilkový extrakt, javorový sirup a špetku soli. Nakonec přisypeme kakao, mouku, kypřící prášek, čokoládový protein a důkladně promísíme. Následně přidáme vejce a vypracujeme hladké těsto.

Nachystáme si jednu vysokou dortovou formu nebo tři nízké, vyložíme pečicím papírem a opatrně do nich vlijeme těsto. Pečeme 25-30 minut.

Mezitím vyšleháme nízkotučný tvaroh s javorovým sirupem v hutný krém a na závěr přidáme vanilkový extrakt. Upečený dezert z vysoké dortové formy příčně rozdělíme na tři rovnocenné díly a naneseme mezi ně poctivou dávku krému.

Ve vodní lázni si mezitím rozpustíme hořkou čokoládu a kokosový olej, aby vznikla poleva. Hotový dort rovnoměrně přelijeme čokoládovou polevou, můžeme dozdobit čerstvým ovocem, např. borůvkami. Necháme 20 minut chladit v lednici a můžeme podávat.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení