Čokoládový dort

ČOKOLÁDOVÝ DORT 

 

Ingredience:

 

Těsto:

1 rozmačkané avokádo 

3 vejce 

130 g kokosového oleje

1/2 prášku do pečiva

250 g mandlové mouky

30 g Fit-day Protein čokoláda 

80 g holandského kakaa

3 lžíce javorového sirupu

1 lžička vanilkového extraktu

250 g hořké čokolády

špetka soli

 

Krém:

250 g nízkotučného tvarohu

1 lžíce javorového sirupu

1/2 lžičky vanilkového extraktu

 

Poleva:

50 g hořké čokolády

20 g kokosového oleje

 

Postup:

Předehřejeme si troubu na 180°C. Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu a kokosový olej. Přidáme rozmačkané avokádo, vanilkový extrakt, javorový sirup a špetku soli. Nakonec přidáme kakao, mouku, kypřící prášek, protein a důkladně promícháme. Jako poslední přidáme po jednom vejce a vše promícháme. Nachystáme si jednu vysokou dortovou formu nebo tři nízké. Formy vyložíme pečícím papírem a nalijeme do nich těsto. Těsto necháme péct 25-30 minut. Na polevu si ve vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu s kokosovým olejem. Na jednu vrstvu těsta přijde jedna vrstva krému, na krém další plát těsta, krém a poslední plát těsta. Vršek dortu už jen polejeme čokoládovou polevou, necháme vychladit v lednici 20 minut a můžeme podávat. 

 

29