Čokoládový dort

ČOKOLÁDOVÝ DORT 

 

Ingredience:

 

Těsto:

120 g jablečného pyré 

30 g Fit-day Protein čokoláda 

60 g mandlové mouky 

50 g ovesné mouky 

20 g kakaa

2 lžíce agávového sirupu 

2 lžičky kypřícího prášku na pečení

3 vejce 

3 kapky vanilkového extraktu

špetka soli

 

Krém:

60 g řeckého bílého jogurtu 

70 g kvalitní čokolády

10 g kokosového oleje

15 g Fit-day Koktejl čokoláda 

10 g kakaa

 

Poleva:

50 g kvalitní čokoláda

10 g kokosového oleje

20 g řeckého bílého jogurtu 

10 g kakaa

1 lžíce agávového sirupu 

 

Postup:

Troubu si předehřejeme na 180°C. Nachystáme si dortovou formu a vyložíme si ji pečícím papírem. Nejprve si připravíme těsto. V míse si smícháme jablečné pyré, agávový sirup, vejce a vanilkový extrakt. Do druhé nasypeme protein, mandlovou mouku, ovesnou mouku, kakao, prášek na pečení a sůl. Sypké suroviny pomalu vmícháme do první mísy, podle konzistence přidáme vodu. Těsto důkladně vyšleháme do hladka, nalijeme jej do formy a dáme péct na 30-40 minut. V mezičase si připravíme čokoládový krém. 

Nychystáme si vodní lázeň, nalámeme čokoládu na kousky a rozpustíme ji spolu s kokosovým olejem. Do rozpuštěné čokolády přimícháme jogurt, kakao a čokoládový koktejl. 

Upečené vychladlé těsto rozřežeme v polovině. Mezi těsta dáme vrstvu krému, krémem namažeme taky vršek dortu a dáme ho odpočinout do lednice. Mezitím si připravíme polevu. 

Ve vodní lázni si opět rozehřejeme čokoládu s kokosovým olejem, do čokolády vmícháme jogurt, agávový sirup a kakao. Polevu pečlivě promícháme a nalijeme ji na vršek dortu. Dort necháme ztuhnout v lednici. Vršek dortu ozdobíme například rybízem a můžeme servírovat.

 

65

 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení