Znáte kustovnici čínskou, případně kustovnici cizí? Její tradiční název = Goji. Ano, právě tak jsou označovány plody této asijské rostliny, jež se pěstuje především v oblastech středu a severu Čínu. Jak plody, tak i mladé lístky jsou v určitých lokalitách na východě naprosto běžnou součástí jídelníčku. Své využití si najdou samozřejmě také kořen a kůra. V Evropě je tato plodina zcela běžně k mání, o čemž hovoří i mnohé goji recenze. Nakoupit se dá především na internetu v sušené podobě. Stejně tak jsou k dispozici i džusy a výrobky, jejichž je součástí. Vypěstovat si kustovnici čínskou lze i v našich podmínkách. My se zaměříme na její pozitivní účinky, tak na některé zajímavé neotřelé recepty.   

Vitamíny nabité plody

Využití si najde goji především v medicíně a léčitelství. Obsahuje totiž doslova gejzír lidskému organismu prospěšných látek. Jmenovat bychom mohli kupříkladu polysacharidy a flavonoidy či velké množství aminokyselin. Velkou výhodou této rostliny je absence alkaloidů a glykosidů, jež běžně plodiny lilkovitého charakteru obsahují. Jen pro představu se jistě vyplatí vyjmenovat množství základních látek v sušených plodech goji.

100 gramů goji obsahuje:

• 391 kcal,
• 56 g sacharidů,
• 11 g bílkovin,
• 7,4 g vlákniny,
• 3,6 g tuků.
  
  

Asi nejvíce ceněné jsou u goji polysacharidy LBP a také glykopeptidy LBGp. Důležité jsou i karotenoidy, jichž bývá až 0,5 %. Co se týká vitamínů, v plodech najdeme kupříkladu vitamíny B2, B1, nebo C a E. Goji představuje doplněk stravy, který zkrátka přináší našemu tělu spousty potřebných látek. Konzumovat nemusíte vyloženě usušené plody. K dispozici je spousta skvělých receptů. Ne všechny jsou ovšem chuťově optimální. My pro vás máme chutnější způsob přípravy goji. Podívejte se na některé naše recepty, jejichž součástí je Fit-day Superfood GOJI-PASSION.

Ovesná kaše pečená v troubě

Milujete ovesnou kaši? Pak vám jistě bude chutnat i ta, jejíž součástí jsou plody kustovnice čínské. Získáte z ní jak moře vlákniny z ovesných vloček, tak i minerální látky.

Potřebné ingredience na 1 až 2 porce:

• polovinu hrnku ovesných vloček,
• polovinu hrnku ovesného či klasického mléka,
• vejce,
• polovinu malé kávové lžičky prášku do pečiva,
• trochu soli,
• malé množství skořice,
• 1 lžíci domácího medu,
• 1 větší broskev,
• 3 lžíce goji,
• trochu másla pro vymaštění pekáče,
• 2 lžičky Fit-day Superfood GOJI-PASSION.
  
  

Jak na to?

Nejprve zapneme troubu, již bude zapotřebí předehřát na 180 °C. Postupně si připravíme menší pekáček, který vymažeme trochou másla. V misce si nejprve smícháme suché ingredience. V druhé míse vyšleháme tekuté složky, jimiž jsou mléko, vejce a med. Poté obojí spojíme. Důležité je následující vrstvení do pekáčku. Postupně střídáme vrstvy směsi a broskve s goji. Péct by se měla kaše zhruba 30 minut. Na talíři si dozdobíme lžící kvalitního bílého jogurtu a posypeme sušenými plody goji.    

Ledová limonáda z goji

Především v letních dnech potřebujeme maximální osvěžení. Pokud je navíc zdravé, není co řešit. Přesně tyto charakteristiky splňuje ledová limonáda z goji. Jak na její přípravu? Není nic jednoduššího…

Potřebné ingredience

• cca 50 g sušené goji,
• 1 citron,
• lžíce javorového sirupu,
• 1 litr pramenité vody,
• 20 g čerstvého kořene zázvoru,
• snítky čerstvé máty,
• kostky ledu,
• 2 lžičku Fit-day Superfood GOJI-PASSION.
  
  

Jak na to?

Nejprve je zapotřebí nechat plody goji pořádně nabobtnat ve vodě. V hrnci s vodou by měly pobýt minimálně po dobu jedné hodiny. Poté dáme veškeré ingredience i s vodou do velké nádoby a vše rozmixujeme. Přes sítko se následně celá směs proseje a nalije do karafy. Přidáme ještě kostky ledu a nakonec ozdobí mátou. Osvěžení plné vitamínů je zaručeno.