Fitness vánoční štola se sušeným ovocem a ořechy

Voňavá vánoční štola plná sušeného ovoceořechů a skořice provoní celou kuchyni, a zaručeně navodí tu správnou vánoční atmosféru. Oblíbené pečivo, které má svým tvarem připomínat malého Ježíška zavinutého v plenkách, se v době Vánoc připravuje už po řadu staletí a svůj původ má v saských Drážďanech. Právě zde se o druhé adventní neděli každoročně konají Slavnosti drážďanské štoly.

Díky našemu snadnému receptu si nyní můžete tradiční pečivo připravit i vy, navíc ve zdravější nízkokalorické verzi bez cukru v základu a klasické mouky, a pochutnáte si tak bez výčitek. Vánoční štola se skvěle hodí na sváteční snídani či jako sladká dobrota během dne. Mějte ale napaměti, že se štola nemá rozkrojit dříve než o Štědrém večeru po půlnoční mši, chcete-li se v nadcházejícím roce vyhnout nemoci a neštěstí.

 

Vánoční štola se sušeným ovocem a ořechy

 

Recept na vánoční štolu

Ingredience:

300 g hladké špaldové mouky

1 balíček sušeného droždí

60 g Fit-day protein premium natural

150 g bílého jogurtu

200 g ořechového másla

20 g kokosového oleje

2 žloutky + 1 žloutek na potření 

2 lžičky mleté skořice

špetka soli 

100 g rozinek a sušeného ovoce

50 g ořechů

Postup:

Předehřejeme si troubu na 180°C. V míse vyšleháme dva žloutky a přidáme je do směsi špaldové mouky, droždí, skořice, proteinu a soli. Vypracujeme tvárnou směs a přidáme změklé ořechové máslo, kokosový olej a bílý jogurt. Hněteme, dokud nevznikne měkké těsto, které necháme kynout v lehce naolejované míse na teplém a vlhkém místě pod dobu cca 20-30 minut.

Po vykynutí zapracujeme do těsta rozinky, sušené ovoce a ořechy. Hotové těsto vlijeme do olejem vymazané formy a necháme dalších 30 minut kynout. Následně těsto potřeme rozšlehaným žloutkem a dáme péct na cca 40 minut. Kontrolujeme špejlí. 

Před servírováním necháme moučník vychladnout a můžeme dle chuti lehce poprášit moučkovým cukrem.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení