Jemná banánová bábovka s ovesnými vločkami

Variací na tento nejen v rámci střední Evropy populární dezert existuje celá řada, záleží čistě na chuti každého z nás. Tato domácí banánová bábovka je určena především jedincům, kteří dbají na zdravý životní styl a nechtějí přijímat zbytečně vysoké množství kalorií. Díky své úžasné jemnosti a bohaté chuti však dozajista osloví celou rodinu. Ideální coby zdravá snídaně či rychlá svačina během dne.

Banány s vysokým obsahem draslíku dokáží účinně snižovat vysoký krevní tlak a omezit riziko vzniku mozkové příhody, zatímco ovesné vločky slouží jako významný zdroj energie a vlákniny pro naše tělo. Skvělým nápadem je doplnit bábovku o chuť řeckého jogurtu a čerstvého ovoce.

 

Bábovka s jogurtovým přelivem a borůvkami na talíři 

 

Recept na bábovku s ovesnými vločkami

Ingredience:

2 zralé banány

250 g špaldové mouky

70 g drcených ovesných vloček (mohou být i bezlepkové)

45 g Fit-day Smoothie banán-kokos

3 vejce

80 g kokosového oleje

1 sáček prášku do pečiva

3 lžíce medu

1 lžička skořice

1 lžička vanilkového extraktu 

 

+ řecký jogurt a čerstvé ovoce na dozdobení dle chuti

Postup:

Troubu předehřejeme na 150 °C. Žloutky oddělíme od bílků a přisypeme k nim špaldovou mouku, smoothie směs, ovesné vločky a prášek do pečiva a vše pečlivě promísíme. Následně přidáme kokosový olej, med, vanilkový extrakt, skořici a vzniklou směs pečlivě rozmixujeme. 

Z bílků vyšleháme sníh a vmícháme jej opatrně do těsta. Zralé banány rozmačkáme vidličkou, rozmixujeme a vpracujeme do těsta, které by mělo získat hladkou konzistenci.

Formu na bábovku zlehka vytřeme kokosovým olejem a vysypeme moukou. Těsto opatrně vlijeme do formy a necháme pozvolna péct cca hodinu. Při pečení kontrolujeme špejlí, zda je bábovka řádně upečená.

Hotovou bábovku s banánem můžeme servírovat s chlazeným řeckým jogurtem, posypanou čerstvým ovocem. Zvolit můžeme např. borůvky, chceme-li do těla dostat coby bonus dávku vitamínu C a cenných antioxidantů. 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení