Pomerančový dort

 

Ingredience:

Těsto:

6 vajec 

50 g kokosového oleje

180 g špaldové mouky

30 g Konopného proteinu 

2 lžíce javorového sirupu

2 lžičky prášku do pečiva

špetka soli

šťáva z jednoho pomeranče 

 

Krém:

200 g ricotty 

150 g nízkotučného tvarohu 

3 lžíce medu 

10 g kakaa

kůra z jednoho pomeranče 

2 lžičky pomerančového likéru

 

Poleva:

150 g hořké čokolády

30 g kokosového oleje

4 lžičky pomerančové šťávy 

2 pomeranče na ozdobení

 

Postup:

Nejprve si připravíme formu na dort, vysteleme ji pečícím papírem nebo ji můžeme vymazat kokosovým olejem. Troubu si předehřejeme na 160°C. 

Začneme s přípravou těsta. V míse si smícháme špaldovou mouku, sůl, konopný protein a prášek do pečiva. Přidáme javorový sirup, vejce, pomerančovou šťávu a nakonec rozpuštěný kokosový olej. Těsto nalijeme do předem připravené formy a necháme jej péct po dobu 15-20 minut.

Mezi tím si můžeme vytvořit náplň. Vyšleháme si tvarohs ricottou do hladkého krému, přidáme med, kakao a pomerančový likér. Na závěr do krému nastrouháme pomerančovou kůru a pečlivě promícháme.

Upečené těsto necháme vychladnout a rozdělíme ho na dva stejné pláty. Jedno těsto pomažeme krémem a položíme na něj druhý plát těsta. Krémem můžeme pomazat i boky dortu. Nakonec si nachystáme čokoládovou polevu. Čokoládu si necháme rozpustit ve vodí lázni spolu s kokoskovým olejem. Do rozehřáté čokolády přilijeme pomerančovou šťávu a polevou polijeme celý vršek dortu. Jako poslední krok si nakrájíme pomeranče na měsíčky a ozdobíme jimi dort. Hotový dort necháme odležet v lednici a můžeme servírovat.

 

 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení