Lahůdkové droždí BIO 300 g

Co je to BIO lahůdkové droždí?

Sušené neaktivní kvasnice v podobě jemných, na jazyku se rozplývajících vloček, které se nepoužívají ke kynutí pečiva, ale k dochucení a zvýraznění nejrůznějších pokrmů. Těm dodávají delikátní sladkoslanou chuť, známou jako umami, prvně popsanou na začátku 20. století v Japonsku. Umami je vedle čtyř základních chutí – sladké, slané, hořké a kyselé – tou pátou a dodává jídlům nový rozměr.

Protože je lahůdkové droždí navíc nabité cennými živinami, můžeme ho někdy najít i pod označením nutriční.

Proč si vybrat lahůdkové droždí?

Kromě toho, že dokáže oživit každý pokrm, představuje lahůdkové droždí jeden z nejlepších rostlinných zdrojů vitamínů skupiny B. Zároveň obsahuje i pro tělo důležité minerální látky jako je draslík, fosfor, hořčík nebo zinek a může se pochlubit i vysokým podílem bílkovin (40 %) a vlákniny (23 %).

Oproti klasickému droždí navíc nedráždí střevní mikroflóru a nezpůsobuje potíže s trávením.

Pro koho je lahůdkové droždí určené?

Každému, kdo v kuchyni tráví spoustu času, rád si hraje s chutí pokrmů a zkouší nové ingredience. Obzvlášť vhod přijde lahůdkové droždí v BIO kvalitě všem vegetariánům a veganům.

Možnosti využití:

• dochucení různých pokrmů – pomazánky, omáčky, polévky, rizota, těstoviny, saláty atd. 
• veganská alternativa parmazánu 
• zahušťování omáček a polévek

Složení: sušené kvasnice vločky BIO

Země původu: Evropa

Upozornění: Může obsahovat stopy lepku.