KETOGENNÍ DIETA OBECNĚ
Ketogenní dieta představuje nízko-sacharidovou dietu, jejíž součástí jsou potraviny s vysokým obsahem tuků, jejichž konzumace skýtá řadu zdravotních výhod. Tento článek shrnuje základní poznatky týkající se ketogenní diety, včetně jejích výhod a rizik a přináší také vzorový jídelníček a informace o tom, které potraviny při ketogenní dietě jíst a které naopak ne.
Jedná se o nízko-sacharidovou dietu, jejíž součástí jsou potraviny s vysokým obsahem tuků. Tento typ diety je velmi podobný Atkinsově nízko-sacharidové dietě.
Více než 20 odborných studií prokázalo, že tento způsob stravování podporuje hubnutí a příznivě ovlivňuje zdravotní stav.
Dodržování této diety také ovlivňuje průběh některých chronických onemocnění (diabetu, nádorových onemocnění, epilepsie, Alzheimerovy choroby).
Principem tohoto způsobu stravování je snížení příjmu sacharidů a jejich nahrazení tukem. Snížení sacharidů podpoří vznik tzv. ketolátek (tělo musí získávat energii jinou cestou než zpracováním sacharidů - tedy zpracováním tuků, přičemž ketolátky představují nestravitelné zbytky těchto tuků).
Tělo si tedy navykne na využívání tuků jako zdroje energie a v důsledku toho dochází k efektivnějšímu spalování tuků. Ketolátky jsou využívány jako zdroj energie pro mozek.
Ketogenní diety způsobují výrazný pokles hladin krevního cukru a snižují množství produkovaného inzulinu slinivkou břišní. To má, spolu se zvýšením hladiny ketolátek v organizmu celou řadu pozitivních dopadů na lidské zdraví.
POTRAVINY NEVHODNÉ PRO KETOGENNÍ DIETU
• Sladké potraviny a nápoje - slazená soda, ovocné šťávy, smoothies, zákusky, zmrzliny, sladkosti, atd.
• Obilniny, škroby - produkty na bázi pšenice, rýže, těstoviny, cereálie, atd.
• Ovoce - všechny druhy ovoce (s výjimkou drobného ovoce jako jsou například jahody nebo rybíz)
• Luštěniny - hrách, fazole, čočka, cizrna, atd.
• Kořenová zelenina a hlízy - brambory, sladké, brambory, mrkev, pastinák, atd.
• Nízkotučné a dietní výrobky - výrobky s často vysokým obsahem sacharidů
• Některé druhy koření a omáček - čtěte informace na obalech. Řada kořenících přísad a omáček totiž obsahuje cukry a nezdravé tuky
• Nezdravé tuky - omezit příjem průmyslově vyráběných rostlinných olejů, majonéz, atd.
• Alkohol - ideálně nepít alkohol vůbec nebo ho alespoň omezit (opět zejména kvůli vysokému obsahu sacharidů)
• Nízkotučné potraviny - jedná se o potraviny, které paradoxně velmi často obsahují hodně cukrů
POTRAVINY VHODNÉ PRO KETOGENNÍ DIETU
• Maso - červené maso, steaky, šunka, salám, slanina, kuřecí a krůtí maso
• Tučné ryby - losos, pstruh, tuňák, makrela. Ryby jsou obecně velmi zdravé, a to nejen při ketogenní dietě.
• Vejce - při ketogenní dietě jsou velmi doporučována. Mýtus o tom, že zvyšují cholesterol byl již vyvrácen.
• Máslo a smetana
• Sýry - čedar, kozí, smetanový, s modrou plísní, mozzarella, atd.
• Ořechy a semena - mandle, vlašské ořechy, lněná semínka, dýňová semínka, Chia semínka (šalvěj hispánská), atd.
• Zdravé oleje - extra panenský olivový olej, kokosový olej, avokádový olej, atd.
• Avokádo - celé avokádo nebo čerstvě připravené guacamole
• Zelenina - rajčata, cibule, papriky, okurky atd.
• Koření - sůl, pepř, zdravé čerstvé bylinky a koření
_______________________
Blog a recepty
SMOOTHIE - KOKTEJL PLNÝ SACHARIDŮ, BÍLKOVIN I TUKŮ V současné době velmi populární forma zdravé výž...
KRABIČKOVÁ DIETA Je jednou z mnoha druhů redukčních diet. Záměrem je vás naučit zdravému stravo...
DUKANOVA DIETA Revoluční Dukanova dieta je dílem francouzského lékaře Pierra Dukan. Vyvíjela se pře...
HUBNUTÍ - TAK JAK TO VLASTNĚ JE? Naučte se zhubnout a štíhlým už zůstat. To dosáhnete, když bude...
DIETA OBECNĚ A JEDNODUŠE Není jednoduché se v záplavě informací o různých dietách a způsobech sn...
SNÍDANĚ JAKO ZÁKLAD Proč Snídaně? Neboť milujeme rána. Ty chvíle, dokud se svět kolem probouzí a...
Produkty z kategorie protein vhodné i na dukanovu dietu
Vylepšená receptura pro lepší...
Jedinečná chuť datlí dochucená...
Protein je rychlá snídaně nebo...
Vylepšená receptura pro lepší...
Vylepšená chuť čokolády dochucená...
Vylepšená receptura pro lepší...
Vylepšená chuť čokolády dochucená...
Jedinečná chuť datlí dochucená...
