Mini borůvkový dezert

MINI BORŮVKOVÝ DEZERT 

 

Ingredience:

 

Korpus:

50 g ovesné mouky

40 g mletých mandlí 

30 g Fit-day Protein natural

30 g datlí

10 g kokosového oleje

 

Náplň:

120 g sýru philadelphia

100 g polotučného tvarohu

2 lžíce javorového sirupu

60 g borůvek 

2 kapky vanilkového extraktu

1 lžička skořice

+ borůvky, Fit-day kakaové boby na vršek dezertu

 

Postup:

Nejdříve si namočíme datle do teplé vody. Datle musí být měkké, aby šly lehce rozmixovat. Datle slejeme a rozmixujeme najemno. Nachystáme si menší nejlépe silikonovou formu a vyložíme si ji potravinářskou folií. Připravíme si korpus z mletých mandlí a ovesné mouky. K nim přidáme protein, rozmixované datle a rozpuštěný kokosový olej. Měla by vzniknout lepivá směs, kterou natlačíme na dno formy. Korpus necháme v lednici odpočinout cca 20 min.

Borůvky, které potřebujeme na náplň si rozmixujeme. Přidáme k nim sýr philadelphia, tvaroh, javorový sirup, skořici a vanilkový extrakt. Náplň důkladně promícháme a nalijeme ji na korpus. Téměř hotový dezert necháme ztuhnout v lednici min 2 h. Vršek mini dezertu ozdobíme borůvkami a můžeme jej posypat i drcenými kakaovými boby. 

 

131