Koláč ze spiruliny

KOLÁČ ZE SPIRULINY 

 

Ingredience:

4 vejce

3 lžičky spiruliny

120 g mandlové mouky

70 g ovesné mouky

3 lžíce medu

40 g kokosového oleje

30 g konopného proteinu 

4 lžíce rostlinného mléka

2 lžičky kypřícího prášku

50 g bílé čokolády

 

Postup:

Troubu si předehřejeme na 180°C. Mléko ohřejeme tak, aby bylo vlažné a nasypeme do něj spirulinu. Oddělíme si žloutky od bílků, z bílků si vyšleháme sníh a žloutky dáme do mísy. Do mísy přidáme rozpuštěný kokosový olej, mléko se spirulinou a med. Pomalu přisypeme protein, mandlovou mouku, ovesnou mouku a prášek do pečiva. Nakonec do těsta opatrně vmícháme sníh a po něm kousky bílé čokolády. 

Nachystáme si formu vyloženou pečícím papírem a nalijeme do ní přiravené těsto. Koláč necháme péct po dobu 20-30 minut. Pokud máme nižší formu, doba pečení se zkrátí. Během pečení kontrolujeme špejlí, jestli je koláč hotový. Upečený koláč necháme vychladnout a můžeme servírovat. 

 

73_1